Органическая продукция в Шотландии пользуется огромным спросом среди покупателей. Люди даже готовы заплатить немного дороже, лишь бы на столе была пища, которая отличается высоким уровнем безопасности. И конечно, была выращена без каких-либо вредных добавок, либо удобрений. Далее на edinburghname.
Именно поэтому фермерство в тамошних краях является весьма прибыльным делом. Потому что популярность экопродукции достигает очень высокого уровня.
Мода на экологичность в сфере торговли
Эдинбург в данной части не стал исключением. И с учётом того, что этот город демонстрирует удивительную экосознательность, органическим товарам там уделяется огромное внимание. Среди предпринимателей встречается львиная доля тех, кто вообще решил построить весь свой бизнес исключительно на безопасном ассортименте. Но это, если говорить о магазинах.
Однако эдинбургские рынки не отстают от общей тенденции. Поэтому в городе есть отдельные торговые площадки, где продаются экологические и фермерский товары. Такие места сами по себе вызывают большой интерес. Поэтому за покупками и хорошим настроением туда торопятся не только местные жители, но также туристы.
Легендарный рынок с фермерской продукцией
Среди всех экорынков Эдинбурга справедливо выделить легендарный Edinburgh Farmers’ Market. Он неоднократно был отмечен различными наградами. И это неудивительно, потому что популярность данного места, а также уровень качества продукции неизменно остаются очень высокими.
Свежие продукты на рынке можно купить круглый год. Единственное — работает он только по субботам с 9:00 до 14:00. А располагается неподалёку от скалы, на которой стоит удивительный Эдинбургский замок (Edinburgh Castle).
Что касается ассортимента, то на Edinburgh Farmers’ Market он очень богат. Только одно мясо впечатляет своим разнообразием. От свежих кусков оленины до нежнейшего куриного филе, говядины, свинины и баранины, — все это можно купить, посетив знаменитый рынок.
Обилие сезонных фруктов и овощей от местных фермеров пробуждает аппетит не только у вегетарианцев. А ряды с сочными джемами, сыром, домашним хлебом и шоколадом ручной работы вызывает настоящий гастрономический восторг.
Однако важно отметить, что отдельной “достопримечательностью” Edinburgh Farmers’ Market является органическое пиво. Оно также представлено в широком ассортименте. А его вкус невозможно передать словами.
Место, где можно купить лакомства для людей и хвостатых друзей
Stockbridge Market является ещё одним знаменитым эдинбургским фермерским рынком. Он работает по воскресеньям с 10:00 до 16:00 на Saunders Street. И это место пользуется огромной популярностью среди местных жителей.
Ведь там можно встретить невероятно широкий ассортимент товаров. Причём не только для людей, но также для наших хвостатых друзей.
Настоящей визитной карточкой рынка является домашний фермерский хлеб, сыр, а также многочисленные виды выпечки и кондитерских изделий. Так, невероятно нежный зефир и восхитительные блины давно стали любимчиками публики.
А среди необычных продуктов справедливо выделить лакомства для собак ручной работы.
При этом на Stockbridge Market продовольственные товары гармонично сочетаются с огромным выбором другой, не менее интересной, продукции. В частности, речь идёт о красивых украшениях и ароматном мыле ручной работы.
В холодное время года на рынке можно попробовать согревающие напитки. Они по-настоящему впечатляет своим уникальным вкусом и придадут прогулке особого настроения.
Разнообразие экологических продуктов и уникальных сувениров
По субботам с 10:00 до 17:00 район Эдинбурга, расположенный в двух шагах от легендарной The Royal Mile, превращается в настоящий праздник. А все потому что именно там находится яркий, красочный и всеми любимый The Grassmarket Market.
На этом рынке всегда кипит жизнь. Ведь там можно купить все. В прямом смысле данного слова. Местные фермеры предлагают свежайшую продукцию. Свежие овощи и фрукты, а также ароматный свежеиспеченный хлеб сразу никогда не остаются без внимания покупателей. А ряды с разнообразием сладостей и конфет притягивают взгляды маленьких посетителей.
Кроме этого, упомянутый рынок знаменит своей подарочной продукцией. Это изделия ручной работы, которые созданы опытными мастерами. Так что в Эдинбурге знают, если нужен качественный и красивый сувенир, то лучшего места для его покупки, чем The Grassmarket Market просто не найти.
Гастрономический рай для ценителей фермерских вкусностей
Не меньшей популярностью пользуется Leith Market, который работает каждую субботу с 10:00 до 16:00. Это место впечатляет разнообразием деликатесов и органической продукции.
Вот уж точно, где местные фермеры изощряются, чтобы по-настоящему удивить покупателей. Поэтому рынок можно смело назвать гастрономическим раем, где каждый найдёт для себя удивительные и полезные лакомства.
Отдельного внимания заслуживает деталь, которая делает Leith Market особенным. Речь идёт о том, что в первую субботу месяца на рынке работает так называемый Веганский Квартал (Vegan Quarter). Там представлено изобилие продуктов растительного происхождения, которые разбивают стереотипы о том, что веган — это вкусно и совсем не скучно.
Таким образом, фермерские рынки Эдинбурга можно смело назвать отдельной достопримечательностью города. Причём они точно будут интересны не только для любителей гастротуризма. Потому что такое количество экологически чистой продукции в сочетании с приветливыми продавцами и настоящими фермерами встречается далеко не везде.