Вполне справедливо сказать, что устойчивый образ жизни и Эдинбург в какой-то степени — синонимы. Потому что социальное поведение местных жителей доказывает то, что люди стараются минимизировать вред экологии. И достигать этого удается посредством уменьшения объёмов сброса отходов, загрязнений, а также истощений природных ресурсов. Далее на edinburghname.
Однако это не означает, что социально-экономическое развитие в упомянутом городе стоит на месте. Наоборот, — там удаётся успешно совмещать постоянное движение вперёд и заботу об экологии.
Магазин The New Leaf Co-op вполне справедливо считать одной из разработок, которая демонстрирует высокий уровень экосознательности по-эдинбургски.
Разработка с экологическим характером
Если более подробно рассказывать об The New Leaf Co-op, то стоит начать со специализации данного магазина. Он предлагает широкий выбор продуктов, которые являются по-настоящему органическими. А ещё очень полезными. При этом большинство товаров изготовлены преимущественно местными производителями.
Отдельно важно отметить, что магазин работает исключительно с экологически чистой и компостируемой упаковкой. Так что у покупателей есть уникальная возможность не только сэкономить личные средства, но также поучаствовать в уменьшении отходов, и как следствие, — вреда экологии.
Как создавался экомагазин
История The New Leaf Co-op началась в 2012 году. Причём интересно, что с самого начала создатели Софи, Неус, Уилл, Ди и Карен пытались достичь того, чтобы в их будущем предприятии все были на равных. Какая-либо иерархия, подчинение или управление казались им чем-то неприемлемым. Так и родилась идея о кооперативном магазине.
После этого начался период активно изучения всех тонкостей и деталей данного непростого дела. И конечно, не обошлось без займов. Ведь просто огромного желания и сплоченной группы из пяти человек было недостаточно для открытия магазина. Необходимо было финансирование стартовых фондов.
К счастью, на помощь команде пришли друзья и родственники, которые поддержали их в таком начинании.
Долгожданный успех и упущение главного
И уже очень скоро стали появляться первые клиенты. Софи, Неус, Уилл, Ди и Карен были этому несказанно рады. И одновременно им не верилось, что все это не сон, а реальность. И теперь у них есть настоящий магазин.
Но, конечно, самого факта открытия было мало. Пришлось много работать, ради получения опыта и улучшения знаний.
Например, когда команда смогла наконец открыть двери собственного магазина, оказалось, — они такое внимание уделили данному событию, что совершенно забыли об ещё одной, не менее важной детали. Речь идёт о складских помещениях. Поэтому большая часть товара была просто сложена в одну большую кучу. А когда происходило оформление крупных еженедельных заказов, то приходилось их складывать прямо посреди магазина. И бедные покупатели в прямом смысле слова переступали и перепрыгивали через них.
Примеры того, как магазин старается заботиться об экологии
Однако, как уже было сказано выше, The New Leaf Co-op стремится прилагать усилия к сохранению окружающей среды и уменьшению эковреда.
И первое, что стоит отметить в этой части, — почти всю продукцию (в частности, сухофрукты, бобовые, специи и травы) магазин продаёт на развес, но без использования пластиковой упаковки.
Кроме того, преимущественно товары являются веганскими. Кроме яиц, молока, сыра и мёда от лучших фермеров.
Что касается фруктов и овощей, которые продаются в The New Leaf Co-op, то они выращены строго без использования пестицидов. И практически все они имеют соответствующие сертификаты, подтверждающие то, что они органические.
Поэтому указанному ассортименту можно полностью доверять. Ведь товар имеет документальное подтверждение качества и безопасности. Этими продуктами не страшно кормить даже детей.
Какие экоправила стали для The New Leaf Co-op главными
Но это ещё не все. Магазин имеет свои этические принципы, которые и являются основой его деятельности. И конечно, они же подтверждают его экологическую направленность, а также стремление улучшить состояние окружающей среды.
Так, в своей работе The New Leaf Co-op отдаёт приоритет:
- уменьшению использования пластиковой упаковки;
- продвижению органики;
- поддержке местной экономики и производителей;
- установлению невысоких цен на продукцию.
Таким образом, сохранение экологии является одной из главных целей общества, проживающего в Эдинбурге. Данную особенность невозможно не заметить, побывав даже раз в этом удивительном городе. Потому что там стараются максимально привлечь внимание к основным экопроблемам, и конечно, предложить пути их решения.
Причём такая инициатива касается не только крупных предприятий, которые сами по себе являются источниками повышенной опасности для окружающей среды. Даже небольшие магазины хотят быть неотъемлемой частью всеобщей популяризации устойчивого образа жизни. Поэтому и они внедряют в свою деятельность многочисленные предложения, благодаря которым удаётся уменьшить использование пластиковой упаковки, а также объёмы отходов.
В этой части The New Leaf Co-op не стал исключением. Наоборот, — сама цель создания данного магазина свидетельствует об экоосознанности, и конечно, огромном желании сделать нашу планету чище.